Direkt gegenüber unserem Hofladen

Westerfeld 3 / Ecke Kunkgang | Petershagen-Meßlingen

Komm' gerne vorbei und schau dir unsere Freilandwiese an.

Duroc Schweine

Auf der Freilandwiese wirst du kein Standard-Schwein sehen.

Kennst du schon das zarte Muskelfleisch der Duroc Schweinen? Es zeichnet sich vor allem durch ein hohes Maß an intramuskulärem Fett aus, das eine sehr feine Marmorierung mit sich bringt. Neben dem optischen Genuss bleibt das Fleisch dadurch auch beim Garen besonders zart und erhält ein tiefes, unvergleichliches Aroma.

Kann jedes Schwein nach draußen?

Wir würden sagen nein.

Denn es gibt Unterschiede in der Robustheit. Die Duroc Schweine sind ruhig und stressresistent, weniger krankheitsanfällig im Vergleich zu den hochgezüchteten Industrierassen, ganzjährig für die Freilandhaltung einsetzbar und kaum sonnenbrandgefährdet durch ihre dunkler pigmentierte Haut.

Kreuzungen

Zukünftig soll es allerdings noch bunter werden auf der Wiese. Denn wir haben uns für weitere, besondere Rassen entschieden, die wir mit Duroc kreuzen.

• Iberico (spanisches Schweinerasse)
• Berkshire (englische Edelrasse)
• Rot-Bunte Husumer (deutsches Sattelschwein)